濃縮果汁果醬生產(chǎn)線適用于穩(wěn)定生產(chǎn)28-30%，36-38%（粘度4.5-9）、30-32%高粘（粘度4-5）、40-42%番茄醬（粘度≥7）番茄醬，新鮮番茄處理能力從100噸/天直至1500噸/天。系統(tǒng)組成：由刮板提升機(jī)、浮洗機(jī)、檢果機(jī)、廢果輸送機(jī)、送料螺桿泵、除草機(jī)、破碎機(jī)、平衡罐、預(yù)熱器、精制打漿機(jī)、排渣機(jī)、衛(wèi)生送料泵、濃縮蒸發(fā)器、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)等系統(tǒng)組成。
濃縮果汁果醬生產(chǎn)線主要特點(diǎn)：
1.全套系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理美觀、運(yùn)行穩(wěn)定、高效節(jié)能，蒸汽耗量低。
2.蒸發(fā)器采用強(qiáng)制循環(huán)式，使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā)，濃縮時(shí)間短。
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象。
4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行。
5.連續(xù)進(jìn)出料，料液液位與所需濃度可實(shí)現(xiàn)自控。
濃縮果汁果醬生產(chǎn)線加工后的果汁直接放入罐中，加入適量的糖、添加劑、水，將果汁按比例放入罐中，304不銹鋼達(dá)到食品衛(wèi)生的系統(tǒng)高速電機(jī)快速攪拌和溶解材料。將熔化的物料用雙過(guò)濾器過(guò)濾后，均質(zhì)去渣。均質(zhì)脫氣采用304材質(zhì)，管道閥門(mén)衛(wèi)生。果汁生產(chǎn)線均質(zhì)的作用是讓果汁中的顆粒漂浮更均勻，脫氣的作用是達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的同時(shí)保證更長(zhǎng)的保質(zhì)期。
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